浅谈食品软包装的质量控制

人民生活水平的提高使食品安全问题日渐成为大家关注的焦点。食品包装的主要功能是保护、美化商品，使之便于保存、储运和使用，而直接接触食品的包装材料的性能对食品安全尤为重要。随着包装行业的飞速发展，软包装材料（薄膜、复合膜、纸塑铝等）因其利于运输、口部密封性好等优越性正逐步取代原来的玻璃、金属等材料，日渐占据食品包装材料的首位，其质量控制问题也越来越受到厂家关注。济南 有限公司作为检测仪器与检测服务优良的提供商，持续为食品包装领域客户提供优良的品质控制解决方案。下面我司工程师针对软包装材料的几项检测项目简单地做以下几点：

关键词：包装材料检测仪器,食品包装检测仪器, ,测厚仪,热封试验仪,电子剥离试验机

1、软包装力学检测

　 济南 有限公司生产的ATT-07 电子拉力试验机，通过计算机系统控制自动试验，液晶显示菜单式界面，用户只需选择相应的测试项目，仪器即自动完成材料拉断力与伸长率、热封强度、撕裂强度、剥离强度、弹性模量、定伸应力等检测。软件分析功能强大，可对结果进行二次分析及叠加比对。

2、软包装热封性能的检测

我们常用热封强度来代表封口性能,热封强度是热封样条在热封强度检测时的峰值.热封强度是一个重要的指标,它表明了封口所能承受内容物的重量.如果热封强度很小,无法承受运输等过程中内容物的重量,封口就会被破坏.但这只是描述了封口性能的静态要求,在实际使用过程中,包装封口所要承担的大部分都是动态的负荷.只用一个表现静态特性的热封强度是不能完全代表封口特性的,因而提出另一个指标”封口破坏能”,与封口强度不同的是,封口破坏能记录的是破坏一个封口所需要的能量.封口破坏能反映了封口的抗冲击性能,其除了与热封强度有关外,还与复合材料本身的柔软性,可延伸性等有关,实际上是反映了封口的韧性.同一重量的内容物从静态来看,所需要的封口强度一样,但从动态来看,包装所需要的封口性能是有很大差别的. 济南 有限公司生产的热封试验仪和电子剥离试验机是专门检测软包装热封性能的试验仪器。

3、软包装密封性检测

　 密封不好是造成包装泄漏污染的主要原因，密封性能对食品安全有很大影响，是包装检测的重要指标。济南 有限公司生产的FFY-06密封试验仪，利用真空原理，按国家标准在相应的压力作用下保持预定时间，目测试验过程是否有泄漏产生，进而来判定包装密封工艺的合理性。

4、软包装材料厚度检测

　 软包装膜材之所以替代玻璃或金属包装材料的核心因素是其能够达到几乎与玻璃或金属包装相近的高阻隔性能，同时又具备玻璃或金属包装所不具备的轻便等优点。为确保膜材阻隔性能的均匀与稳定，需对其厚度进行严格的质量控制。千分尺或点接触式的测厚仪远不能满足食品行业对于包材厚度的要求。根据GB/T 6672及相应国际标准，必需采用机械面接触测量的方式来进行测试。目前国内能够满足此要求的仪器是济南 有限公司生产的测厚仪，采用目前世界测量领域先进的技术成果，确保1um的高分辩率，自动进样系统功能，完全满足客户对于厚度的高精度、高效率测试要求。

　当然确保了食品包装的力学、密封、厚度等指标合格后，还需要对其他的一些指标如色彩牢度、包装材料抗冲击性等进行控制，以确保货架期内产品的质量。济南 有限公司愿借此与您增进交流与合作。